z.編みぐるみ

2018-07-08

編みぐるみ和菓子店*水無月

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編みぐるみ和菓子店の新作は「水無月」です!


旧作品のリニューアルが続きますが、今回は「水無月」。
旧作品は8年前のまさに今日、ブログにアップしておりました。あれはかなり大きく作っていたのですが、新作は一般的なものよりほんの少し大きいかなー。

編みぐるみ和菓子店“水無月”
なんかちょっと悲しくなってしまった。


6月30日の「夏越の祓」にあわせていただくお菓子ですが、今年は近所の和菓子店の、わりと長期間販売している水無月をいただきました。
毎年「いつまで売ってるのー」と思っていたのですが、水無月の始まった京都でさえ、一年中販売しているお店があるそうですから、まあカタイことは言わないようにしましょうか。

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参考までに、8年前の「鶴屋吉信」の“水無月”


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2018-05-21

編みぐるみ和菓子店*柏餅

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編みぐるみ和菓子店、「柏餅」できました!


編みぐるみ和菓子店の新作は「柏餅」。先日の「桜餅」と同様、旧作から10年過ぎてのリニューアルです。
こどもの日は過ぎてしまったけど、旧暦の端午の節句に間に合いました!

柏の葉は新芽が出てから古い葉を落とすことから、子孫繁栄の意を込めて、端午の節句に柏餅を食べるそうです。
江戸時代に江戸から広がった習慣で、関西方面、とくに九州などでは柏の葉が手に入らないため山帰来(サンキライ)の葉を使った地方があって、いまも山帰来の柏餅や”さんきら餅”という名が残っているのですって。山帰来も亀甲の形をしているので、お祝い事に向きますね。

一般的に、白い餅にこし餡、ピンクの餅(たまに黄色も見かける)に味噌餡が多いと思いますが、餅の色だけでなく、こし餡と味噌餡は葉の表裏を使い分けているの、ご存知でしたか?
さらにいうと、後から登場したよもぎ餅に粒餡の柏餅は、ほかよりも緑色の濃い葉が使われています。
だーかーらー、編みぐるみ和菓子店の柏餅も葉の表裏を編み分けているつもり!

編みぐるみ和菓子店“柏餅”
ごめん、ごめんよ、よもぎ餅+粒餡(涙)


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10年前に参考にした「日本橋長門」の柏餅を、そのまま今回も目指しました。


長門:中央区日本橋3-1-3(東京メトロ銀座線・東西線日本橋駅より徒歩1分) 日祝休

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2018-04-18

編みぐるみ和菓子店*草餅

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編みぐるみ和菓子店、「草餅」できました!


編みぐるみ和菓子店の新作は草餅です。
柏餅や花見団子などでよもぎ生地のお菓子は編んでいますが、「草餅」」は意外にも初登場。
草餅の形はお店によってバラバラで、これが完成したときも家人から「草餅ってこんな形だっけ?」と言われましたが、わたしが一番に思い浮かべるのはこの巾着型なのです。それはね、母が作った草餅の形。
手元の本などを見ても、くわい型や巾着型が主流だったらしいです。こういう餅菓子って、お祝いのときにいただくものだから、芽を出すくわいや福がたまる巾着の形がおめでたいということですね。
でも近所の和菓子店を見回すと、いまは丸型が多いんだなー。
あなたの街ではどうですか?

編みぐるみ和菓子店“草餅”
それでは、お好みできな粉をかけてどうぞ(笑)


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こういう写真は滅多に出しませんが、餅の中にはちゃーんと粒あんのあんこ玉を入れてます♪

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意外に近いところにあった巾着型、「銀座あけぼの」の草餅は餃子っぽく口を閉じていた。

銀座あけぼののサイト ※調布パルコ店にて購入

***
松本のお菓子、まだ続きます。

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2018-03-12

編みぐるみ和菓子店*桜餅

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編みぐるみ和菓子店、13か月ぶりの新作!!! 「桜餅」


2017年はきのこをたくさん編んでいました。今年はもっともっと和菓子を編みたいと思っています、もう3月ですけど。

で、2008年にも編んだ桜餅を編みました。
10年前の桜餅は、自分の技術的にもあの時点では最高の作品だったわけですが、いま編むとこんなふうに仕上がります。しかもこれ、編み方はほとんど同じなんですけどね。

道明寺に使ったビーズがちょっとキラキラとやりすぎちゃったかなーという感じもしないわけではありませんが、久しぶりの作品なので何か新しいことをやりたかったのです。いいんです、自分ではとても満足しております(笑)

編みぐるみ和菓子店“桜餅”
きっと旧作品も新作のお披露目を喜んでいるに違いない。


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桜の葉の仕上げを参考にしました、「今木屋」の桜餅。

今木屋:調布市西つつじヶ丘3-25-11(京王線つつじヶ丘駅より徒歩1分) 水休


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和菓子

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2017-06-17

「博物ふぇすてぃばる! 4」に出展します!



 【イベント出展のお知らせ】 ※最新の記事はこの次にあります終了しました※


Logo


『博物ふぇすてぃばる! 4』
 http://hakubutufes.com

【日時】2017/7/22(土) 11:00〜17:30、 23(日) 10:00〜17:30
  ※入場は17:00まで

【会場】科学技術館
  東京都千代田区北の丸公園2番1号
  東京メトロ東西線竹橋駅より徒歩約550m
  東京メトロ東西線・半蔵門線、都営地下鉄新宿線九段下駅より徒歩約800m

【入場料】1000円(2日間フリーパス)、前売券900円/チケットぴあにて販売中
  ※小学生以下無料(要保護者同伴)



夏の熱〜いイベント、『博物ふぇすてぃばる!』に3年ぶりに参加します。

『役に立たないきのこの小部屋』(ブース#A-21)
 →展示内容紹介ページはこちら 

きのこの写真と編みぐるみ作品を展示し、ブース全体で「ガクモンからエンタメ☆」という企画に参加しております。
出展に向けて編んだ新作も並びますよ〜。でーっかいのとか、ほっそいのとか、↓こんなのとか。
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楽しい展示になるよう、ワクワクしながら準備中です!

※『博物ふぇすてぃばる!』とは、「自然科学、自然史、生物学、古生物、鉱物、化学、物理、天文などなど博物学ゆかりの題材からなる創作・展示・研究を販売・発表できるイベント」。

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2017-02-02

編みぐるみ和菓子店*うぐいす餅

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寒くても春は来るのね〜、編みぐるみ和菓子店の新作「うぐいす餅」


こんなに満足のいく餅を編めて小躍りしたのもつかの間、きな粉で悩みましたが「うぐいす餅」。

編みぐるみ和菓子店“うぐいす餅”
うぐいす餅に春の訪れを予感し、忍び寄る花粉症の季節を憂う。
でもわたし、うぐいす餅だ〜い好きなんだよね〜。


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こちらは、わたしの日常の行動範囲内で、餅菓子ならここ! の「今木屋」のうぐいす餅。

今木屋:調布市西つつじヶ丘3-25-11(京王線つつじヶ丘駅より徒歩1分) 水休


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和菓子

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2016-12-05

編みぐるみ和菓子店*ごま煎餅

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編みぐるみ和菓子店に久々の煎餅登場、「ごま煎餅」!


今更ですけど、少しだけ先月の作品展の様子をご紹介します。

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ギャラリー前。

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会場内。

わかりにくいですが、今回も義父の書によって通行人の目をひく作戦。
これが評判よくて。でも和菓子店と思い込んで通り過ぎる人も多くて(笑)


さて、作品展前にブログで紹介できなかった作品その2が「ごま煎餅」です。
わりと一般的な大きさで、大丸・小丸の2枚作りました。
今回のポイントは、ごま。ごまらしく見えるように刺繍するのが・・・それ、編むところじゃないし。

編みぐるみ和菓子店“ごま煎餅”
太さの均一でない毛糸でざっくりと編んだ以前の煎餅3兄弟は、なぜか今回の作品展でも大人気でした。ごま煎餅のほうが小ワザをいくつも使っているのに、ちょっと複雑(笑)。
ごま煎餅よ、兄を見て育つのだ。もう育ちようがないけど。


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お手本にしたのは、大正3年から続く、谷中「嵯峨の家」のごま煎餅。
丁寧に手焼きされたお煎餅は、谷根千エリアの中では特に好みの味です。

嵯峨の家:台東区谷中6-1-27


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和菓子

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2016-11-23

編みぐるみ和菓子店*貝の干菓子 と編みぐるみ和菓子店からのありがとう

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編みぐるみ和菓子店初のお干菓子は「貝」!


3年半ぶりの作品展「編み菓子〜編みぐるみ和菓子店の展」(2016/11/15〜20 @谷中・ギャラリーTEN)は無事終了いたしました。
ご来場いただいたみなさま、誠にありがとうございました。Twitterなどやらない私に代わって、情報を拡散してくださった方々には、心より感謝申し上げます。

いつも作品展をすると、いくつもの反省や次につなげたいこと、やりたいことを並べるのですが…じつは今回は「最後」のつもりで臨んだので、反省も次も何もない!(笑)
・・・でも、また数年したら何かやりたくなるかもしれません。というわけで、

またいつの日か!!


さて、作品展前にブログで紹介できなかった新作その1が「貝の干菓子」。
型押しのお菓子は編むのも難しくて、何回も何回も編み直してやっと完成にこぎつけたものであります。

編みぐるみ和菓子店“貝の干菓子”
こぎつけただけに、どんぶらこ(?)


この作品を見て「豊島屋だね!」と言ったひとがいました。
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その通り、お手本は鎌倉「豊島屋」の”和賀江島”!

わかっていただけて、作った甲斐があったと嬉しさがこみ上げる。貝だけに。
「豊島屋」は”鳩サブレ”だけでなく、こんな素敵なお菓子もあるのです。

豊島屋:神奈川県鎌倉市小町2-11-19


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和菓子

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2016-11-06

編みぐるみ和菓子店*金平糖

9年ぶりのいろはにこんぺいとう。
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カラフルになった、編みぐるみ和菓子店の「金平糖」!


うひゃひゃ。可愛かろう? うん、かわいいカワイイ♪
と、まるで親バカ状態ですけど。

過去の作品展でも人気の高かった金平糖ですが、「もっとたくさんあると、もっと楽しい」という声もいただいておりました。
「いやーこれ編むの大変なんですよー」と、やんわり拒否してきましたが(笑)、このたび思い切って増量しちゃいました。だって、ほんとに楽しいし可愛い!!(いつもの自画自賛につき、放っておいてください)

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ちなみにこちらが9年前の金平糖。新作はこれよりひとまわり小さくなりました。

編みぐるみ和菓子店“金平糖”
あえて新旧対決はせず、新たな気持ちで金平糖。


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こちらは京都「緑寿庵清水」の”天然みかんの金平糖”。これも9年前の写真です。
さすがに編みぐるみはホンモノの小ささにはまだ及びません。もちろん、ツノの数も及ばず。

緑寿庵清水:京都市左京区吉田泉殿町38番地の2


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和菓子

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ああこの金平糖を手にとって愛でていただきたい。そんな機会でもあるのです、作品展。
お時間があったら、ぜひ。

編み菓子
 〜編みぐるみ和菓子店の展〜

 2016/11/15(火)〜11/20(日)12:00〜19:00 ※最終日は17:00まで

 会場:ギャラリーTEN
  東京都台東区谷中2−4−2

詳細はこちらの記事をご覧ください。
作品展「編み菓子〜編みぐるみ和菓子店の展」のご案内

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2016-11-05

編みぐるみ和菓子店*栗蒸し羊羹

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栗! 栗! 栗! 「栗蒸し羊羹」


秋の楽しみのひとつ〜編みぐるみ和菓子店の最新作は「栗蒸し羊羹」。
「栗蒸し羊羹」っていくつかのタイプがありますが、どれを一番に思い浮かべますか?
いろいろ考えたうえで、作りやすさと分かりやすさでこのタイプにいたしました。

編みぐるみ和菓子店“栗蒸し羊羹”


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ほんとはこんなふうに栗をみっちりたっぷり編みたかった(笑)。
こちらは浅草「龍昇亭西むら」の栗蒸し羊羹。

龍昇亭西むら:台東区雷門2-18-11火曜不定休
 ※高島屋新宿店銘菓百選にて購入

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編みぐるみ和菓子店(〜第50作)はこちらから

和菓子


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11月に谷中で作品展をします!

ということで、いよいよ開催日が迫っておりますが、なぜかここへきて「編みたい熱」が急上昇しております。いやもう、どこかで止めないと。設営の準備に入らないと。
・・・つまり、頭も気持ちも資料も小物もとっ散らかって大変なことになっているのです。でも、会場の様子を思い描いてワクワクしているのもまた事実。楽しみだわ〜。


編み菓子
 〜編みぐるみ和菓子店の展〜

 2016/11/15(火)〜11/20(日)12:00〜19:00 ※最終日は17:00まで

 会場:ギャラリーTEN
  東京都台東区谷中2−4−2

詳細はこちらの記事をご覧ください。
作品展「編み菓子〜編みぐるみ和菓子店の展」のご案内

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