編みぐるみ和菓子店＊清浄歓喜団

編みぐるみ和菓子店の新作「清浄歓喜団」

お久しぶりです。一年ぶりの作品は1617年創業「亀屋清永」の代表銘菓”清浄歓喜団”。

白檀、桂皮など７種類の香料を練り込んだ皮に小豆餡を包んでじっくり揚げた、高貴な方々のみ口にできたお菓子ですが、なんとも不思議な香りといい、八葉の蓮華と金袋を表した形といい、とてもありがたいお菓子なのであります。

がりっと硬い皮を表現するのに、ワイヤーを編み込んでみました。

爆発防止に底に刺した穴から餡が見えるような見えないような。

まあ実物と比較すれば「八葉」の部分があまいな、とも思うのですが、これが精一杯です(苦笑)。

亀屋清永：京都市東山区祇園石段下南

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※サイト内ファイル数が増えて構成見直しを迫られているため、しばらく新規ページをInstagram連携でしのぎます。Instaに載せた写真は上の2枚です。