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2018年10月

2018-10-22

パリジェンヌ(武蔵境)のシベリア!

シベリアなのよ〜

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武蔵野市「パリジェンヌ」の”シベリア”が、すごいボリュームなのだ。


武蔵境駅近くにある「パリジェンヌ」というケーキ屋さん。昭和感たっぷりのお店なのですが、こちらのモンブランが好きです。
でもモンブランじゃなくて、お店で「ええっ!?」と驚いてしまった”シベリア”を語る(笑)

驚いたシベリアといえば、松本の「小松パン」がありました。パリジェンヌのそれはまた方向が違って、スポンジもあんこも洋菓子店のもの。

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ちょっと上から。

小松パンと同様、餡は粒餡です。そしてママレードのような柑橘の味がほんのり。目で確認できないんだけど、スポンジと餡の間にあるのか、餡を食べると感じる柑橘。
まあシベリアというより、あんこはさんだケーキ食べてますという印象ですが、こういう面白い感じはわりと好きです。


パリジェンヌ:武蔵野市境南町2-9-4(JR中央線武蔵境駅より徒歩3分)

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2018-10-02

編みぐるみ和菓子店*おはぎ

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編みぐるみ和菓子店の新作「おはぎ」


年齢とともに我が家のお彼岸のおはぎが小さくなっております。
だからというわけではありませんが、編みぐるみ和菓子店のおはぎも小さくなって再登場。

編みぐるみ和菓子店は11年前のおはぎから始まったのでした。写真から伝わるはずもありませんが、手触りがモチっとしたり、ごまやきなこには無駄にこし餡玉を忍ばせていたり、密かに遊んでます(笑)。
あ、おはぎは自家製がモデルなので(実際はこんなに上品に作れないけど)お手本写真はありません!

編みぐるみ和菓子店“おはぎ”
長年愛用してきた粒餡の毛糸がなくなってしまったので、今回から新しい糸。悪くないと思うのですが、いかがでしょうか。


「編みぐるみ和菓子店」のサイトを外部に移転しました!
新しいサイトはこちら→編みぐるみ和菓子店

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