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2018年4月

2018-04-22

開運堂(松本)/ピケニケカステラ

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松本市「開運堂」の”ピケニケカステラ”


『ピケニケ』って響きがかわいいね♪

というわけで松本の続きです。
「開運堂」は大好きなお店で、今回は寄らずに帰ろうかと思っていたのですが、時間が余ったので結局寄ってしまいました。何だろう、あのお店の雰囲気が、ソフトクリームのロボット込みでとにかく好き(笑)。

でも今回は、お菓子もパンもたくさん買っていたので、”ピケニケカステラ”のみ。と自分にきつく言い聞かせてお会計。

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ピケニケ”鶏卵”と”珈琲”

『ピケニケ』とはピクニックのことで、遠足に持っていけるよう一切れずつパックされて”ピケニケカステラ”です。
最近ありがちな「しっとり」ではなくて、ふんわりと軽いカステラですが、”珈琲”のほうがよりふんわりしている気がしました。味はやっぱりプレーンな”鶏卵”が好きです。


御菓子司 開運堂:長野県松本市中央2-2-15(JR中央本線、篠ノ井線松本駅より徒歩3分)

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2018-04-18

編みぐるみ和菓子店*草餅

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編みぐるみ和菓子店、「草餅」できました!


編みぐるみ和菓子店の新作は草餅です。
柏餅や花見団子などでよもぎ生地のお菓子は編んでいますが、「草餅」」は意外にも初登場。
草餅の形はお店によってバラバラで、これが完成したときも家人から「草餅ってこんな形だっけ?」と言われましたが、わたしが一番に思い浮かべるのはこの巾着型なのです。それはね、母が作った草餅の形。
手元の本などを見ても、くわい型や巾着型が主流だったらしいです。こういう餅菓子って、お祝いのときにいただくものだから、芽を出すくわいや福がたまる巾着の形がおめでたいということですね。
でも近所の和菓子店を見回すと、いまは丸型が多いんだなー。
あなたの街ではどうですか?

編みぐるみ和菓子店“草餅”
それでは、お好みできな粉をかけてどうぞ(笑)


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こういう写真は滅多に出しませんが、餅の中にはちゃーんと粒あんのあんこ玉を入れてます♪

編みぐるみ和菓子店 第二部(第51作〜)はこちらから
編みぐるみ和菓子店(〜第50作)はこちらから


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意外に近いところにあった巾着型、「銀座あけぼの」の草餅は餃子っぽく口を閉じていた。

銀座あけぼののサイト ※調布パルコ店にて購入

***
松本のお菓子、まだ続きます。

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2018-04-12

翁堂(松本)/ミミーサブレ と ジャムロール

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松本「翁堂」の”ミミーサブレ”


和菓子店なんですけど洋菓子も、の「翁堂」。マスコットキャラクター・ミミーちゃんのサブレは、カリッサクッ食感と正統派な味わいがお気に入りです。

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「翁堂」名物の”タヌキケーキ”。今やクマ、シロクマ、親子タヌキ、大人のタヌキなどなど、応用形態がいくつもある。

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じつはロールケーキにチョコをかけているのだ。

で、ロールケーキといえば
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”ジャムロール”!!!
杏ジャムのスポンジに染み出す感じ、わかるでしょうか。正直、タヌキケーキより、こちらの方が何倍も好き!

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本店。松本市内に喫茶も含め5店舗展開。じつは100年以上続く老舗なんです。

次行くときは、和菓子も買おう。


翁堂(本店):長野県松本市大手4-3-13(JR中央本線、篠ノ井線松本駅より徒歩12分) 第1・3水休

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2018-04-11

マサムラ(松本)/天守石垣サブレ と ベビーシュー

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松本の有名フランス菓子店「マサムラ」の”天守石垣サブレ”


松本の大好きな洋菓子店「マサムラ」が、松本土産に推しているのが”天守石垣サブレ”です。

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ホワイトチョコを挟んだサブレは、けっこうしっかり甘さも圧してくるのです。

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こちらは上土店。「小松パン」の近くにある。

もっと駅に近いところにある、まだ新しい本店には喫茶スペースもありまして、コーヒーとケーキを楽しみました。いい。すごく好きだ、マサムラ。

で、写真がないけど、「マサムラ」といったら”ベビーシュー”なのです。カリッとしたシュー生地にたっぷりクリームが入っているのに、なんとも後口軽くて大好き!
家人とひとつずつ食べながら、「これなら3ついけるなー」 「5つ食べられる!」という会話がありまして、次回松本へ行くときは、8個買おうと決めました。
写真はこちらのページなどで。


マサムラ(本店):長野県松本市深志2-5-24(JR中央本線、篠ノ井線松本駅より徒歩7分) 火不定休

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2018-04-04

小松パン(松本)/牛乳パン

松本行くなら

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やっぱり行くよね〜、「小松パン」の”牛乳パン”

相変わらずの迫力で嬉しいわたしです。
「小松パン」に行ったのは午後だったので、もう品薄状態。とくに食事パン、惣菜パンはほとんどなくて、おやつになる甘いパンが少しずつ多種。
さらに店内は結構な混みようで、なんだかみんな口々に「牛乳パン…」「牛乳パン…」と言っているのが聞こえるものですから、家人が慌ててひとつ確保しました。

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他にもいろいろ買ったのですが、いい。どれもイイ。


パンセ小松:長野県松本市大手4-9-13(JR中央本線、篠ノ井線松本駅より徒歩15分) 日祝休

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小松パンに来る前に、絶対行きたいリストに入れていた「翁堂」と「マサムラ」に出会ってしまったので、この後寄ります。。。

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2018-04-01

信州蜂蜜本舗(松本)/蜜なだれ

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松本「信州蜂蜜本舗」の”蜜なだれ”


わたしにとって信州というところは「蜂の子を食べる土地」でもあるわけですが、美ヶ原で養蜂をしている「信州蜂蜜本舗」というお店がありまして、そこの”蜜なだれ”というお菓子です。

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くるみにかけられた白い衣は、粉末蜂蜜を使った蜜。甘いけど口の中でさっと溶ける甘さで、いつまでも食べていられる味です(危険でもある)。


お菓子屋さんではなく蜂蜜専門店なので、店内は蜂蜜の香りに包まれていてちょっと異空間な雰囲気。
”蜜なだれ”以外のお菓子も見つけました。

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フロランタン、マドレーヌ、エンガディーナ。マドレーヌはタルト生地に入ってた!
これが思いのほかおいしくて(って失礼な言い方だ)、どれもすっきりした蜂蜜の甘さ。しかも食べたあとの指先に蜂蜜の香りが残るんですー!


信州蜂蜜本舗:長野県松本市中央1-8-6(JR中央本線、篠ノ井線松本駅より徒歩5分) 水休

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