トミーズ（神戸）／パウンドケーキ

これまたああもうほんと勘弁してくださいって呟いてしまった、神戸「トミーズ」の”パウンドケーキ”

「トミーズ」といえば、わたしが密かに推しまくっているド迫力の”あん食”をつくる、あの「トミーズ」ですよ。
先日、北野エースの10％OFFの日のこと。売り場から聞こえる店員さんの明るい声に、「あ、きっと今日は”あん食”が入荷しているんだわ」と近づけば、そこにあるのはパウンドケーキ。でもそのパウンドケーキがまたずいぶんと迫力のある雰囲気で、よくよく見れば「トミーズ」とあったのでした。

・・・ああもうほんと勘弁してください・・・

こうしてわたしはトミーズの沼にはまる。

生クリームを使ってほどよくしっとり焼き上げた生地は、甘さのなかに塩気があって、ちょっとノスタルジックな味わい。
スライスアーモンドのトッピングと、生地にはクルミが入っています。

こんなステキなお菓子をありがとう。またときどき我が家に来てね(笑)

ちなみにご存知ない方のために”あん食”再掲。

※「トミーズ」の記事はこちら
→トミーズ（神戸）／あん食と、編みぐるみ きのこ雛〜（2016/3）
→トミーズ（神戸）／あん食（2014/4）

トミーズ：神戸市東灘区魚崎南町4-2-46
　※北野エース調布パルコ店にて購入。