金精軒（山梨県北杜市）／わらび餅

北杜市「金精軒」の、わらび餅・水饅頭・麩饅頭

山梨県北杜市の「金精軒」といえば、夏に土日限定で販売される”水信玄餅”が有名なお店です。
残念ながら平日に行ったので、水信玄餅を思いながら、ぷるんっ♪　としたお菓子を食べようと選んだのがこの三つ。
麩饅頭に喜び、水饅頭に気分が盛り上がり、わらび餅に感激しまくった、なんて表現でよろしいでしょうか。あん入りのわらび餅はとくにお気に入りです。

そしてさらに、水信玄餅への憧れはつのるのであった。

もちろん”信玄餅”も忘れてはいけません。

あまり知られていないけど、こちらの”信玄餅”は登録商標。わりと知られた「桔梗屋」の商品は”桔梗信玄餅”といいます。

一緒に食べ比べたわけではないのでうまく表現できないのですが、餅の弾力が違うように感じます。わたしは「金精軒」のほうが好み。

そしてもうひとつ、”生信玄餅”なる商品がありました！　それは後日。

金精軒台ヶ原本店：山梨県北杜市白州町台ヶ原2211番地　木休

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