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2016-10-03

開雲堂(弘前)/卍最中とコーヒーボックス

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弘前「開雲堂」のケーキ、”コーヒーボックス”と”ローズ”
え? これをトップに持ってくる?!(笑)


もちろん「開雲堂」は和菓子店ですから、おすすめすべき和菓子もありますけど、このお姿にすっかり魅せられてしまって、どうしても忘れられずに翌日また買いに行ってしまったという、「開雲堂」のケーキ。
この”コーヒーボックス”が、たまらなく好みの味でございました。このスポンジとクリームで作った「モカロール」を食べてみたい。ああもう大好き。


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「開雲堂」といえば、”卍最中”

さて、ずいぶん前におすそ分けいただいて感激した”卍最中”。何に感激したって、津軽藩の旗印「卍」の皮のかっこよさもそうですが、この餡。

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白餡に小豆粒! ステキな餡です。


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洋風饅頭、”アポロ”。白餡にバターやコンデンスミルクを使っています。

ええ、わたしは白餡好き。

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こちらもお客さんがずっと入れ替わり立ち替わり。


開雲堂:青森県弘前市土手町83 火休

和菓子

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コメント

風貌も名前も懐かしさを感じさせるケーキですね。
僕はケーキも好きなので、買ってみたいところ
ですが、和菓子も買いたいし・・・悩みますね。

投稿: 和三坊主 | 2016-10-04 12:34

>和三坊主さん
とても小さなケーキなので、お好きならぜひ!
ほかの和菓子もいろいろ欲しかったので、バラであれこれ買ってしまいました。

投稿: kozue | 2016-10-04 21:02

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