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2016-10-22

編みぐるみ和菓子店*今川焼

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あふれるほどの粒あん! 「今川焼」


気温が下がってくるとだんだん恋しくなってくるのが「たい焼き」や「今川焼」なんですよね。
そんなわけで、編みぐるみ和菓子店の新作も「今川焼」。

久しぶりにへらへら笑いながら切り口ならぬ割り口を編みました。そのせいか、ちょっと下品な仕上がりのような気もしますけど(笑)。

編みぐるみ和菓子店“今川焼”
その割り口は、ある意味ホラー。


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こちらは調布の人気店「あずきや安堂」の今川焼。
皮がふんわりとした、どちらかというとどら焼き生地寄りな焼き上がりです。

あずきや安堂:調布市布田1-36-10(京王線調布駅より徒歩2分)


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根津の甘味処「芋甚」の”昭和焼き”は、今週から再開しました。再開した途端、夏日になりましたけど。
こちらの皮は厚みがあって表面はカリッと焼かれたタイプ。全体に小ぶりで高さのある個性派です。

芋甚:文京区根津2-30-4(東京メトロ千代田線根津駅より徒歩5分) 月休


編みぐるみ和菓子店 第二部(第51作〜)はこちらから
編みぐるみ和菓子店(〜第50作)はこちらから

和菓子


***

11月に谷中で作品展をします!
紹介した「芋甚」の前を通り過ぎてさらに2〜3分進んだところにあるギャラリーです。


編み菓子
 〜編みぐるみ和菓子店の展〜

 2016/11/15(火)〜11/20(日)12:00〜19:00 ※最終日は17:00まで

 会場:ギャラリーTEN
  東京都台東区谷中2−4−2

詳細はこちらの記事をご覧ください。
作品展「編み菓子〜編みぐるみ和菓子店の展」のご案内

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コメント

今川焼!
ちゃんと焼いた皮の中のつぶし餡感でてるよ、すごいわー!

先週、久々に芋甚の昭和焼、食べようと思ったんだけど、すごく暑い日で、本日は焼きませんって(笑)
アイスモナカに代わりました。

投稿: あんころりん | 2016-10-24 12:48

>あんころりんさん
ありがとうございます!
モンダイは、これで粒あんに使っていた毛糸をほぼ使い果たしたこと。また探しに行かなくちゃ。

先々週、もう涼しくなったからと芋甚へ行ったら、来週から〜と言われたのですが、暑くなってしまってどうなることかと思いました(笑)

投稿: kozue | 2016-10-25 14:42

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