旭松堂（弘前）／バナナ最中

りんご推しの街で、なぜかバナナ。

弘前「旭松堂」の銘菓というか『珍菓』、”バナナ最中”

”バナナ最中”といっても、バナナ香料を入れた白餡の最中です。
津軽地方と秋田県北に、昭和初期から広がったお菓子だそうです。いまでは作っているお店も減ってきたそうですが、街中あちこちでバナナ最中が売られていたというのは、とても興味深いことであります。

今回いただいた「旭松堂」の”バナナ最中”。バナナ香料といっても、いやな感じはなく、上品な味。当時まだ高価だったバナナに憧れて作られたというだけあって、バナナへの敬意さえ感じる味わいでした。ええ、大袈裟でなく。
また弘前へ行くことがあったら、ほかのお店のバナナ最中も食べてみよう。

せっかくなので焼き菓子２種。こしあんをカステラ生地で包んだ”唐饅頭”と、”ビスケット饅頭”は白餡。
”ビスケット饅頭”、好きです。バターと牛乳を加えた桃山、とでもいいましょうか。

購入時はもちろん、お店の前をうろうろしている間(笑)もずーっと客足の絶えなかった人気店です。

お店は大正５年創業。バナナの看板と真っ赤な竹箒が可愛らしい！

御菓子司 旭松堂（きょくしょうどう）：青森県弘前市本町102　　毎月10日25日休

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