ラ・バゲット（新宿）／イギリスパン

久しぶり〜

新宿「ラ・バゲット」の“イギリスパン”。ついつい写真も大きめ。

節電を理由にホームベーカリーの出番がすっかりなくなって、吉祥寺「リンデ」のドイツパンの登場率が圧倒的に多くなったわが家の食卓です。新宿に行くとデパ地下でパンを買ってしまいがちなのですが、たまにはわざわざパンを買いに行くのもいいかなーと地上へ出て歩いて向かったのは「ラ・バゲット」。
新宿タカシマヤから撤退して以来なので・・・何年ぶりだ？　久しぶりすぎる。

その日は工房の隣のお店は閉まっていて、工房の片隅に少しだけ並んでいたパンの中から“イギリスパン”を選びました。
ラ・バゲットの食パンは“ミッシェル”というフランス生地のパンが好きだったので、イギリスパンは初めてです。ふっくらと焼かれた生地は大満足の味わいでした。

工房では多くのレストランに卸しているバゲットをがんがん焼いていて、その様子を窓の外から眺めるのも楽しいのであります。

ラ・バゲット：新宿区新宿6-13-3（東京メトロ丸ノ内線、都営新宿線新宿三丁目駅より徒歩６分）

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ところで同じ日に歩いてまわった四谷「米世」の甘納豆。商品がほとんどなくてびっくりしたのですが、地震後の物流の混乱から砂糖の入荷が止まってしまい、しばらく甘納豆を作ることができなかったのですって。「砂糖がなくちゃどうしようもないからねぇ」とおおらかに話すご主人でした。今週あたりからいつもどおりに商品を用意できるそうです。