回進堂（岩手）／岩谷堂羊羹

岩手県は江刺の伝統銘菓“岩谷堂（いわやどう）羊羹”、「回進堂」の特型・本煉

地方銘菓を取り扱うお店では、やはり東北方面のお菓子の在庫がなくなりつつあり、「入荷未定」となっているところがほとんどです。心配です。

さて、今年に入って「羊羹を味わう大人になろう」と思い、これまで苦手だった“練り羊羹”を少しずつ食べてみることにしたのですが、２本めにして強烈に心に響いた羊羹が岩手「回進堂」の“岩谷堂羊羹”です。そこから３本続けて岩谷堂羊羹なので、今年はほぼ「岩谷堂羊羹を味わう大人」になるところでした。まだ３月ですけれど。
＜煉＞という字にこだわるように、よくよく煉られた羊羹は、コクがあって歯切れよく。
味はいろいろありますが、いまのところ“小倉”と“白餡”が気に入っております。

岩谷堂というのは地名で、地元ではほかにも“岩谷堂羊羹”を製造販売するお店があるそうです。
その中で「回進堂」は企業相手の販売が多く全国的に有名で、都内でもデパ地下や食料品店などで遭遇率高いです。

ところで手元の岩谷堂羊羹の賞味期限は来年の８月。
「ヨーカンは保存用食料」というあんころりんさんの教えに従って、この１本は来年まで非常用リュックに詰め込んでおくことにします。
→>近所の和菓子屋さんの豆大福、パン屋さんのあんぱん「宮城県仙台市　白松がモナカ本舗／白松がヨーカン　 大納言〜優秀！保存用食料にヨーカン」

興味深い記事を見つけました。熱いぜ、羊羹屋。
→電気と保安 Vol.238 豊かな自然の中で伝統の味を未来につなげる（財団法人東北電気保安協会）

奥州市のあたりはライフラインの復旧が進んでいるようですが、ぜひ伝統の味がずっと続くよう願っております。

回進堂：岩手県奥州市江刺区愛宕字力石211
※東急百貨店吉祥寺店にて購入

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