関口フランスパン（文京区関口）／ダブルセサミ

食事パンが好き。

目白坂「関口フランスパン」の“ダブルセサミ”

どうやらわたし、一部の方から「菓子パン好き」と思われているような気がしてならないのですが、「パンが好き」なのであります。とちょっと念を押してみました。
まあいいや。そんなこんなで今回は食事パンオンリー。

2004年冬の「CREA eats クレア・イーツ」、パンの王国。この中でかの岸朝子女史がおすすめしていた「関口フランスパン」、そういえばお店に行ったことないなあ〜と思いつつ４年経ってしまいました。
毎月立ち寄るという岸さんが「どちらも実に、美味しゅうございます。」とおっしゃるのが“ダブルセサミ”と“ライサワーブレッド”です。

“ダブルセサミ”はフランスパン生地に黒ごまをたっぷり練り込んで白ごまをたっぷりふりかけた、それはそれは香ばしいパンでありました。軽い食感で、はい、美味しゅうございます。

“ライサワーブレッド”

ライ麦でも酸味はなく、レーズンやオレンジの甘みを感じます。

バゲット生地を双子パンにした“フォンデュ”

同じ生地ならばと、バゲットをやめてこんな形のパンを選んでみました。皮がカリカリっとして全体に軽い食感のパンはけっこう好きです。
でもおかずがしっかりあってこそのパンなのですよね、こういうパンは。

関口フランスパン：文京区関口2-3-3（東京メトロ有楽町線江戸川橋駅より徒歩６分）　12/31〜1/4休