松葉（中津川）／栗きんとん と編みぐるみ栗きんとん

岐阜県中津川市「松葉」の“栗きんとん”

秋になると、東京のデパートにも中津川の栗菓子がたくさん並びます。
手に入りやすいのは「すや」「川上屋」「松月堂」ではないかと思いますが、わたしの一押しは「松葉」。数年前に「ザ・ガーデン自由が丘」で見つけて以来、大ファンです。

“栗きんとん”というとお正月のおせち料理に入っているアレを思い浮かべてしまう人も多いようですが、栗と砂糖のみで練り上げた、シンプルゆえに栗の香りをストレートに楽しめる、中津川の代表選手なのです。

そして「松葉」の“栗きんとん”。包装を開けるとふわりと立つ栗の香り。食べれば栗のうまさがじわじわ〜じわじわ〜と感じられ、秋の恵みに感謝せずにはいられません。
購入日はとりあえず我慢し１日待って、翌日食べるのがおすすめです、なんとなく(笑)。

ところで中津川ではこんな楽しいサイトで栗きんとんを紹介していらっしゃる。
→中津川栗きんとんめぐり２００８
（参考）中津川栗きんとんめぐり２００７

地元のお店の多さに感心しますが、各店の栗きんとんをお写真で比較できるのがけっこう楽しいです。クリックしてみないことには店名がわからないギャンブル感覚はどうかと思うのですが。

松葉：岐阜県中津川市駒場571-7
※「ザ・ガーデン自由が丘」吉祥寺店にて購入。

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いつかはわたしも栗きんとんを手づくりしてみたいわーと思いつつ、こちらの＜手づくり＞ならすぐ実現できるかも、と編みぐるみ。

栗きんとんって、茶巾絞りの形がたまらなく可愛らしいのよね。すごーく地味だけど。

→編みぐるみ和菓子店をご覧くださいませ。

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