若松園義正（新潟）／名水竹筒水ようかん

蒸し暑い〜〜〜

「若松園義正」の“名水竹筒水ようかん（こしあん）”
全国名水百選『新潟県長岡市栃尾・杜々の森』の湧水を使用。

しばらく夏向きのショールなど編みつつ、次の編みぐるみ和菓子店の作品を考えていたのです。ある日「水羊羹なんてどうかしら〜？　しかも竹筒入り！」と思い立ち、タイミングよく目に止まったのは新潟「若松園義正」の“名水竹筒水ようかん”。

ときどきあちこちのデパ地下で見かけます「若松園義正」。
ふだんは水羊羹を好んで食べる方ではありませんが、若松園義正のシンプルな水羊羹はひそかなファンでして、またさらに“水小豆”という葛粉入りの商品はかなり好きなのであります。
さらりとした餡に全国名水百選にも選ばれているおいしい湧水を使用した水羊羹。ほんとうに「おいしい水」を感じることができる水羊羹なのですよ。

まあいつもなら竹筒から取り出すなんて面倒なことをせずに、四角いのをざくっとすくって食べるのが楽しいのですけれど、今回は編みぐるみのモデルさんですから、竹筒入りで。
もしかしたら中身が多めに入ってお得かもしれないから、と店員さんが大きめの竹筒をえらんでくれました。そんなことはないと思うけど(笑)。
蒸し暑い夏はこういうつるんとしたお菓子が気持ちいいですなあ〜。

さて結局、編みぐるみは別のものに決めました。ただいま製作中。乞うご期待。

菓匠 若松園義正：新潟県見附市明晶町2060番地19
　※高島屋新宿店にて購入。デパートへの出店情報はお店のサイトにあります。

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