ダンディゾン（吉祥寺）／ＳＥ１５

ごま油好き〜

吉祥寺「ダンディゾン」の新作食パン“ＳＥ１５”

「１０年後」という名のパン屋さん「ダンディゾン」。お店のシンボルでもある食パンがスタイリッシュな店内に並ぶ様子には、いまだにワクワクさせられるのですが、オープンから５年経ち、食パンに新作が登場しました。
新商品“ＳＥ１５”は太白ごま油を使用し、バターや砂糖を使っていないそうですが、食べるとほのかに広がるごま油の香りが、ごま油好きにはうれしい味わいです。食感はほかの食パン同様、とても軽やか。

ところで去年の秋に記事にしたパンも、マイナーチェンジしていたりして。

“ブラーヴォ”はクリームチーズ、レーズン、いよかんピールを練り込んだパン。
前回「生地がもっそーーぉっとしていて、食感が好みではない」と評したパンは、写真を見比べてもわかるほどふんわりと焼かれて好印象。ただ、クリームチーズの香りはほどんど消えましたけど。レーズンも少しかわりましたね。
※前回の“ブラーヴォ”の記事はこちら（2007.11.28）

“ブルドノワ”には細く焼いた小サイズが登場。
相変わらず香ばしいです、クルミ。もちろん皮の占める割合が多くなった分、その香ばしい食感も楽しめます。
お店のサイトには「半分にカットしてサンドイッチに」とありますが、すっごーーーーく細いサンドイッチができますね。その前にはさめる具が・・・ないとはいいませんが。
※前回のふつうサイズの“ブルドノワ”の記事はこちら（2007.9.20）

“ブルドノワ”のリンク記事にある“アスペルジュ”も大幅変更してパイ生地になって５月限定商品になっています。

ああそうだ、今年こそだだ茶豆のバゲットを手にしなくては。

ダンディゾン：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-28-2（JR中央線、京王井の頭線吉祥寺駅より徒歩５分）　水、第１・３火休