ダンディゾン（吉祥寺）の新作パン

ダンディゾンのサイトはわりとよくチェックしているのですが、ふら〜っとお店に立ち寄ると、まだサイトに載っていないパンが並んでいることがよくあります。

先日見つけたのはマッシュルームのような形をしたパンふたつ。

“ポム・ドゥース”は「安納芋」というさつまいもを練り込んだ、ほわ〜んと甘いダンディゾンらしい軽い食感のパン。
安納芋にこだわった理由がよくわからなかった、というか、この甘さはたぶんさつまいもなのかなあという程度の・・・。

ひとまわり大きい“ブラーヴォ”はクリームチーズを練り込んで、サルタナレーズンといよかんピールがいっぱい入ったパン。直径７センチくらい。
クリームチーズの影響か、生地がもっそーーぉっとしていて、食感が好みではありません。フルーツの香りはいいのですけど。
違う名前でもっともっと大きいサイズのものもありました。

※前回のダンディゾンの記事はこちら
→ダンディゾン（吉祥寺）の新作パンと「老祥記」＠神戸芦屋博覧会（2007-9）

ダンディゾン：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-28-2（JR中央線、京王井の頭線吉祥寺駅より徒歩５分）　水、第１・３火休