手づくり金平糖、緑寿庵清水（京都）の「天然みかん」と編みぐるみ

いろはにこんぺいとう☆　ふたたび

今回はいきなり迫る“天然みかん”味。

７月に感激した京都の金平糖専門店「緑寿庵清水」の金平糖。
※前回の記事はこちら→緑寿庵清水（京都）の手づくり金平糖

なかなか手に入らないといいながら、日本橋三越で７、８、９月と出会っております。いや、でもたまたまかもしれないので、きっといつでもある、とはいえないのですが。
８月はふたたび飛びつきましたが、さすがに９月は通り過ぎました(笑)。だってそう簡単に減らないからー。

「小袋」と呼ばれる袋入りの“天然みかん”は、とてもさわやかで、日本のみかんというよりはややオレンジによった風味でした。あああの「清見オレンジ」みたいな。

８月限定の篭入り“ココナッツ”

ココナッツは油分があるので分離して結晶しないそうですが、そこは技術によって形になるわけです。ほかの金平糖が＜こりこりっ＞という食感なら、ココナッツは＜しゃりしゃりっ＞とほどけるように口の中で崩れていきます。

ああおいしい。ほんとうにおいしい金平糖ですわ。

緑寿庵清水：京都市左京区吉田泉殿町38番地の2　水、第４火休
　※８月に三越日本橋本店B1F菓遊庵にて購入。新宿タカシマヤB1銘菓百選などでも不定期ながら入荷することあり。

和菓子

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で、こちらも手づくり金平糖。
レース糸で編んだもので、途中で何度もこんがらがり、おはぎ10個編むより金平糖１個編む方が大変でした。

よろしかったら「編みぐるみ和菓子店」にお立ち寄りくださいませ。