« 開運堂(長野県松本市)/これはうまい | トップページ | 神戸ベーカリー水木ロード店(鳥取県境港市)の妖怪パン »

2007-04-12

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション(恵比寿)のプチパンいろいろ

3月はとにかくホームベーカリーでせっせとパンを、粉を変えレシピを変えて焼いていたのですが、その反動なのか「ああ〜ずっしりしたパン〜どっしりしたパン〜を食べたいわ〜」と迎えた4月でありました。おぅ、まずは恵比寿のロブションでバゲットだー。

というわけで恵比寿ガーデンプレイスにある「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」のパン。ここのバゲットは味わいが濃くて深くてとにかく好きなんですが、また別のお楽しみがプチパンです。
粉や焼きの濃〜い味わいをさらに凝縮したようなプチパンの数々。一度にいろいろ食べられる楽しさと、もれなく<端っこ>がついてくる嬉しさよー♪

今回はプチ具合確認のため、CDジャケットを添えてみました。ジャケ幅は14センチです。

070412_b
左上から時計回りに“プチパンセーグル”、“プチパンコンプレ”、“プチバゲット”、“プチパンアンシャン”

“プチバゲット”のツノは折れやすいので要注意。でも何がうまいってこのツノの部分がたまらなくうまい。

070412_a
左から“コンテ”、“カンパーニュミエル”

これらはプチパンではありませんが(でも小さいけど)チーズのパンをふたつ。
このたび、わたしの好きなコンテというチーズを練り込んだ“コンテ”を発見。ロブションの濃いパンにコンテ、うれしい〜。
“カンパーニュミエル”はブルーチーズとハチミツのパン。興味のある方は最後に書いた過去記事をごらんください。

070412_c
“フィグオランジュ”

オレンジと聞いて飛びついた馬蹄型の“フィグオランジュ”は、目に見えるところにはたっぷりいちじく。オレンジはどこ〜? と不安になりましたが、食べれば広がるオレンジの香り。しっかりした生地にいちじくのプチプチ感がちょっと楽しい。


ロブションの過去の記事はこちら
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション(恵比寿)/バゲットフェルマンタシオンラント(2005/4)
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション(恵比寿)/プチバゲット(2005/4)
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション(恵比寿)/カンパーニュミエル(2005/5)
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション(恵比寿)/プチ パン オ スリーズ(2006/2)
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション(恵比寿)/パン オ トマト ポワーブル(2006/2)


ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション:目黒区三田1-31-1 恵比寿ガーデンプレイス内B1(JRまたは地下鉄日比谷線恵比寿駅より徒歩5分)
 シャトーレストランのサイト●http://www.robuchon.jp/

|

« 開運堂(長野県松本市)/これはうまい | トップページ | 神戸ベーカリー水木ロード店(鳥取県境港市)の妖怪パン »

a.パン」カテゴリの記事

コメント

いやーーんっちっちゃいぞー。
プチバゲットの大きさとリアルなかんじに感激ですね。ほとんどドールハウス並。
何故かロブションって寄らない何故だ?ガーデシネマ寄っても買ったり買わなかったりで。
でもフィグオランジュはぜひぜひ食べてみる価値ありですね。ルボワの馬蹄と並べてみたい。
あ、でもそれでは買いすぎてしまうからやめとこう。こんど映画いつ行こうかな~。
コンテもぜひトライします!おいしそう。

投稿: あんころりん | 2007-04-13 16:31

>あんころりんさん
ロブションの馬蹄は初めてみましたー。たしかにルボワと並べてみたくなります。
ロブションはプチパンが楽しくて、ついちっちゃいのばかりごろごろ買ってしまうのです。割高なんだけどね〜。

投稿: kozue | 2007-04-16 12:23

kozueさんいろいろありがとうございました。ロブションさんて
あの、三ツ星レストランのシェフですよね。料理の鉄人で良く言ってましたね。
プチパン面白そうですね。
これだけ小さいのなら結構
楽しめそうですね。
遊び心があって、良いですね。

投稿: yottyan | 2007-04-17 23:47

>yottyanさん
そう、高級フレンチのね。
こんなにプチパンがたくさんあるお店ってそんなにないし、一度にいろいろ食べられる楽しさもあります。つい片っ端からトレイにとってしまうのー。

投稿: kozue | 2007-04-18 14:33

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/25348/14655445

この記事へのトラックバック一覧です: ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション(恵比寿)のプチパンいろいろ:

« 開運堂(長野県松本市)/これはうまい | トップページ | 神戸ベーカリー水木ロード店(鳥取県境港市)の妖怪パン »