ダーシェンカ・蔵（名古屋）／ダーシェンカ

前回に続き、名古屋「ダーシェンカ・蔵」のパン。
“ダーシェンカ”と“ダーシャ”。それってエルニーニョとラニーニャみたいな関係でしょうか（どうだか）。

お店の名前のついた“ダーシェンカ”はクルミとレーズンのパン。

“ダーシャ”は伊予かんピール入りのさわやかな味わい。

もちろんひとそれぞれ好みはあると思いますが、伊予かんピール大好きなわたしでも強力に“ダーシェンカ”をプッシュします。

低農薬国内産小麦、オーガニックのフルーツとクルミ、自家製自然酵母、その他塩や砂糖にもこだわって、自家製石窯でふっくら焼かれたパンたちは、やっぱり「いろいろこだわってるな」という味がします。やさしい気持ちになれるパンですよ。
でも皮がパリッとしたパンも食べたいんだよなあ(笑)。

ぱりっとしたお食事パンが見当たらないので、ついついこんなパンに目がいってしまうの。

にんじんのパン“ミニキャロ”（左）と“おいものクリームパン”

蒸かしたてのさつま芋な雰囲気がかわいらしい〜〜“おいものクリームパン”断面図。

ダーシェンカ・蔵（ダーシェンカ名古屋有松店）： 名古屋市緑区有松町大字有松字往還北106番地 [神半邸]（名鉄名古屋本線有松駅より徒歩１分）　月火休
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