ゼルコバ（立川）／バケット、バナナのパン

偶々かもしれないけれど、「ゼルコバ」の“バケット”はみるたびに太っちょさんになっている気がします。

ふすま入りの“バケット”はとても素朴な味わい。

ＯＬだった頃、ふすま入りのビスケットを食べながら残業をしていたら、会社のエライ方が横からつまんで「豚の飼料だな、コレ」とまっすぐ目を見ていわれました。「ふんっ、あんたなんか一生わけわかんないまま高級なもの食べてなさいよ」とココロの中でつぶやいたら、まずいマズイといいながら何枚も食べられてしまった。
わたしはあのオヤジがキライ。食べ物の恨みは深くふか〜く残るのだ(笑)

ゼルコバのリニューアル前のバケットの方が断然個性的だったよねー、と毎回思いながらも、わたしはこのふすま入りのバケットが好きなのです。
→リニューアル直後のバケットの記事はこちら

そしてやっぱりはずせないのが“バナナのパン”。

全粒粉のパンですが、たっぷりのバナナとクルミが練り込まれていて、もっちりした食感です。バナナの香りと甘みが不思議とお食事向き。

窯焼きパン工房ゼルコバ：東京都立川市西砂町5-6-2（西武拝島線西武立川駅より徒歩15分）　火水休