リンデ（吉祥寺）／ロッゲンフォルコンブロート

ライ麦パンお買い得セット

あいかわらず時々購入しています、「リンデ」のライ麦パンセット、１袋３種入りで525円。
以前の記事に書いた、２袋以上買ってさらにお買い得、というのは残念ながらなくなってしまいました。
※過去のリンデの記事はこちら→リンデ（吉祥寺）

お買い得セットには＜ドイツパン＞と＜ライ麦パン＞があり、プレッツェルなどがお好きな方はドイツパンのセットを選ぶと思いますが、わが家は酸っぱいライ麦パンが大好きなので、いつもライ麦パンセットの、中でも酸味の強そうなのを選んでおります。
パンの組み合わせはほとんど袋の数だけありますので、好みのパンを選ぶのは真剣です。何に対してかわかりませんが戦いです。

ライ麦82％の“コサッケンブロート”などが酸っぱくてよろしいのですが、今回はライ麦100％のパンがふたつも入ったものをチョイス。

“ロッゲンフォルコンブロート”

ライ麦100％といってもそれほど酸味を感じないのは、生地に練り込まれたヒマワリの種、亜麻の実、ライ押し麦の味わいによるところもあるようで、ずっしりと重たいパンの中にいろんな旨味や恵みがつまっていると思うと感謝せずにはいられないのです。ありがとうありがとう。
これにあわせようと買ってきたチーズがイマイチでゴメンゴメン。でもロッゲンフォルコンブロートのおいしさはじゅうぶん感じたから許して。

“ロッゲンザフトブロート”もライ麦100％。すごーく目のつまった蒸しパンのようなしっとり生地。

ライ麦パンの、手にとったときにずしりと感じる重さがたまらなく好きです。

ベッカライカフェ・リンデ： 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-27（JR中央線、京王井の頭線吉祥寺駅より徒歩３分）
　web●http://www.lindtraud.com/