キートス（京都）／ハパンレイパ、ペルナリンプ

しみじみと、じんわりと、「うまい」パン、再び

「これ全部食べていいの？」
おいしいパンに囲まれてムーミンもよろこんでおります。

というわけで京都「キートス」でお取り寄せしたパンです。
２月の京都旅行で出会い、その衝撃は先月記事にしまして、あまりのおいしさにお取り寄せまでして、３月中に食べ終わってしまいました。
→前回の「キートス」の記事はこちら

オイオイもう４月も終わりに近いだろ。
つまりおいしかったという記憶ばかりが残って味を説明できる状況ではありません。ごめんなさい。
とにかく前回の記事を読んでいただければ、わたくしの舞い上がりっぷりがおわかりいただけます。

“ハパンレイパ”
平べったくリング状に焼かれたライ麦パンは、カットしてさらに間にナイフを入れて開いたなかに野菜やチーズをはさんでサンドイッチにしました。

“ペルナリンプ”
フィンランドの伝統的なじゃがいもを練り込んだライ麦パン。じゃがいもが入っただけで“ルイスリンプ”とはまた違った味わいに。

“ルイスレイパ 100”
重っ。ライ麦100％のどっしりずっしりパン。こういうパンを噛みしめるよろこび、シアワセいっぱいです。

前回の記事にのせた“カリヤランピーラッカ”というライ麦生地にミルク粥をのせたパンももちろんお取り寄せ。これ、すごーく好きなのようー。
お店のアドバイスにならって、刻んだゆで卵とバターを練り合わせたものをのせて食べてみました。うひょ。たまらん。うまいー。

キートス：京都市中京区壬生坊城町33 グランディール朱雀002（JR山陰線二条駅、阪急京都線大宮駅）　火休
　web●http://www5a.biglobe.ne.jp/~kiitos/