BROTLAND（代々木上原）／こだわり食パン

食パン巡り２

おしゃれなカフェがやっているパン屋さん、と聞けば、絶賛するような味よりも＜楽しさ、おもしろさ＞を求めよう。というわけで期待値も若干下がるというか、評価が甘くなるわけです。一所懸命作っていらっしゃるお店の方には申し訳ない発言ですが。ごめんなさい。

代々木上原のおしゃれっぽい建物「ＳＯ」というカフェの１階にある「BROTLAND」の“こだわり食パン”

ちょっとつぶれてしまいましたが、生地がみっしりつまっていてもっちりしたやや甘みのあるパン。

えー“こだわり食パン”。こういう名前は即、わが家の会話のネタとなります。
そもそも新明解国語辞典第四版によると【こだわる】どうでもいい（とらわれてはならない）問題を必要以上に気にする。
どちらかといえば、ものごとの本質に悪影響を与えかねないことが「こだわり」なわけですね。
パン作りにおいてどうでもいいことってなんだ？　どこに「こだわって」いるのだ？　無添加で安心して食べられることが「こだわり」だというのか？　それのどこがどのあたりがどんなふうに「こだわり」なのだーーあーん？？
以上、ひねくれた日本語講座でした(笑)

いやほんと、世の中「こだわり」だらけです。こだわろうとすること自体がもう、ただの「こだわり」ではありませんか。

で、BROTLANDのパンは、こだわってる食パンもとくにこだわっていないらしいコーンパンなどもふつうにおいしいパンでした。

“ショコラピスターシュ”。ちゃーんとピスタチオの香りがしましたわ。

BROTLAND：渋谷区上原2-30-5（小田急線東北沢駅または代々木上原駅より徒歩15分）　月休
　web●http://www.cafe-so.com/