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2005-05-09

パンジャミン(浦和)/クランベリー食パン

きっかけは、パンジャミン。

わたしはクランベリーの入ったパンが大好きなのですが、こんなに好きになったのは「パンジャミン」のクランベリー入りのパンを食べてからなのです。

panja_01s
火金土限定“クランベリー入り食パン”

生地が赤いのは赤ワインを練り込んでいるためですが、クランベリーのほどよい酸味がとてもすてきなパンです。


ちなみに一番好きなクランベリーのパンは中野富士見町「ルボワ」の“クランベリーノワ”。あ、この投稿にも「パンジャミン」が原点だと書いていた(笑)


パンジャミンも天然酵母のパンなのですね。そのわりに酸味が少ない気がします。
小さいながら人気のパン屋さんですが、わたしは地元のひとではないので、東川口「デイジイ」〜東浦和「風見鶏」と順にめぐってくると正直なところやや見劣りしてしまう気がします。そこが残念。
あ、逆にめぐればいいのか、そうか。


パンジャミン:さいたま市南区文蔵2-29-19(JR武蔵野線、京浜東北線南浦和駅より徒歩12分) 日休
 web●http://www.rush-net.co.jp/panjammin/panjammin.html


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