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2004-04-20

ブノワトン(伊勢原)

届きましたーーっ! もう数日前のことですけど。
日本橋高島屋の食品売場で限定予約販売をしていた、大好きなパン屋さん「ブノワトン」の春のパンセットです。

beno_01.JPG

ちょっとおしゃれに包装された箱の中身は左上から“ノワ・フィーグ”、“紅茶とオレンジのヴェノワ”×2、左下“オランジェ・ノワ”、“ノワ・レザン”、“黒オリーブ・グリーンオリーブ・ドライトマトのパン”、“スペシオショコラ(ブリオッシュ生地)”、その上の黒いのが“黒ゴマあげパン”、右端の2つが“ブラン・ポー(胚芽とフスマを低温殺菌ノンホモ牛乳で煮込んでパン生地に加えてある)”

前日、渋谷「ヴィロン」で山ほどパンを買ってきたので、例によって冷凍庫は満杯状態です。そして今日はそのすき間に、やむにやまれぬ事情で原宿「瑞穂」の豆大福を埋め込みました。
大丈夫、パンはあっという間に減るから。

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以前、カーサブルータスで日本一のクロワッサンということで紹介されていたブノワトンの「クロワッサン・アンティーク」。 あのフランス人の料理評論家フランソワ・シモ... [続きを読む]

受信: 2004-06-05 12:07

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